L'ensemencement
Mener une truffière
Dans le monde exigeant de la trufficulture, optimiser la production passe par une connaissance fine du sol, des arbres hôtes et des techniques culturales.
Parmi elles, l'ensemencement est un technique de plus en plus utilisé et qui fait désormais bien ses preuves.
L’ensemencement : qu’est-ce que c’est ?
L’action d'apporter et d'incorporer dans le sol des truffières un inoculum afin de favoriser ou de déclencher des naissances de truffes.
Quand doit-on l'incorporer dans le sol ?
Il se fait au mois de mars au moment du travail du sol après la saison de récolte mais nous pouvons également ensemencer à la plantation et lors du cavage.
Quel est l'objectif ?
L'objectif de l'ensemencement est de récolter plus et de façon plus régulière en aidant la reproduction sexuée mais aussi en dynamisant le mycélium maternel présent sur les racines.
