Mise en place des plants truffiers
Guide de plantation
Conseils de plantation pour établir une truffière :
- Planter des chênes truffiers contrôlés et certifiés (de nos jours 90% des truffes proviennent de plantations de plants truffiers) garantissant un bon niveau de mycorhization et surtout mycorhizés par la truffe choisie (tuber melanosporum ou aestivum ou uncinatum) ceux-ci permettront d’ensemencer le terrain avec la truffe.
- Choisir une essence végétale adaptée à vos conditions locales : le chêne vert et le chêne blanc pubescent étant les plus communes dans notre régions mais vous pouvez aussi planter du chêne chevelu, du chêne pédonculé, du noisetier, du charme ou du tilleul.
- Choisir un terrain bien ensoleillé, drainant et calcaire, le test consiste à verser du vinaigre blanc sur une terre peu humide, si il y a une légère effervescence au bout de quelques secondes, le terrain est suffisamment calcaire. Vous pouvez si besoin compléter ce test par une analyse détaillée physico-chimique en laboratoire.
- Pour la mise en place, de l’automne au printemps, creuser des trous de 40x40x25cm environ, espacés de 3 à 6 mètres sur sol préparé au préalable (passage de disque à 20-30 cm, puis passage au cultivateur)
- Retirer la motte délicatement du godet pour la garder intacte, mettre en place le plant au centre du trou et combler avec la terre fine jusqu'à recouvrir la motte de 3cm.
- Mettre en place un kit de protection composée d'une gaine climatique à maille serrée et de deux tuteurs en bambous est fortement conseillé pour assurer une protection du plant durant toute sa phase d'installation contre les rongeurs mais aussi des aléas climatiques (ombrage l'été, protection contre le vent et le froid l'hiver).
- Choisir un terrain bien ensoleillé, drainant et calcaire, le test consiste à verser du vinaigre blanc sur une terre peu humide, si il y a une légère effervescence au bout de quelques secondes, le terrain est suffisamment calcaire. Vous pouvez si besoin compléter ce test par une analyse détaillée physico-chimique en laboratoire.
- Pour la mise en place, de l’automne au printemps, creuser des trous de 40x40x25cm environ, espacés de 3 à 6 mètres sur sol préparé au préalable (passage de disque à 20-30 cm, puis passage au cultivateur)
- Retirer la motte délicatement du godet pour la garder intacte, mettre en place le plant au centre du trou et combler avec la terre fine jusqu'à recouvrir la motte de 3cm.
- Mettre en place un kit de protection composée d'une gaine climatique à maille serrée et de deux tuteurs en bambous est fortement conseillé pour assurer une protection du plant durant toute sa phase d'installation contre les rongeurs mais aussi des aléas climatiques (ombrage l'été, protection contre le vent et le froid l'hiver).
- Arroser copieusement les plants. Vous pouvez aussi les mettre à tremper au préalable.
